Bahan :
- 500 gram cumi
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 150 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula putih
- 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
Bumbu lainya :
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
Cara membuatnya :
Buang bagian '' plastiknya ''. kulit dan tintanya tidak perlu dibuang .
potong bulat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. biarkan selama 15 menit.
tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. masukkan cumi beserta tintanya.aduk hingga kaku.
tambahkan kecap ikan , minyak wijen , dan saus tiram.aduk rata. tuangkan air, masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan :)
0 komentar:
Posting Komentar